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安徽有哪些特色美食呀?

符离集烧鸡 特点：宿州符离集的传统名菜，鸡肉经过卤制，肉质酥烂，香味浓郁，是安徽著名的卤味。推荐地点：宿州符离集。 淮南牛肉汤 特点：淮南地区的特色汤品，牛肉炖煮得软烂，汤底浓郁，配上粉丝、千张等，味道鲜美。推荐地点：淮南市。

巢湖银鱼蒸蛋：巢湖特产银鱼与鸡蛋蒸制，口感滑嫩，营养丰富。黄山烧饼：又称“蟹壳黄烧饼”，外皮酥脆，内馅咸香，是黄山地区的特色小吃。 其他特色 绩溪挞馃：绩溪的传统面食，类似于馅饼，馅料多样，外皮酥脆。歙县石头馃：歙县的特色小吃，用石头压制而成，外皮酥脆，内馅丰富。

安徽美食排行榜前十名的特色美食如下：三河米饺：源自安徽合肥三河古镇，饺皮用籼米粉制作，内馅用五花肉和调料制成，油炸至金黄，外酥里嫩。徽州毛豆腐：也叫霉豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，豆腐切块后发酵，再油煎红烧，味道鲜美可口。

安徽美食特色

推荐地点：芜湖市。 符离集烧鸡 特点：宿州符离集的传统名菜，鸡肉经过卤制，肉质酥烂，香味浓郁，是安徽著名的卤味。推荐地点：宿州符离集。 淮南牛肉汤 特点：淮南地区的特色汤品，牛肉炖煮得软烂，汤底浓郁，配上粉丝、千张等，味道鲜美。推荐地点：淮南市。

综上所述，安徽省的饮食特点可以概括为：淮北面食为主，口味偏咸辣；皖中水鲜家禽丰富，烹调方式独特；皖南山珍野味受青睐，腌制品和酱菜是特色；全省普遍以大米为主食，且茶和糖水是不可或缺的饮品。

淮南牛肉汤：源自安徽淮南的特色小吃，使用黄牛肉、粉丝、千张等制作，肉肥汤鲜，味道可口。符离集烧鸡：源自安徽宿州的特色美食，徽菜十大经典名菜之一，选料讲究，制作方法精细，色佳味美，肥而不腻。

巢湖银鱼蒸蛋：巢湖特产银鱼与鸡蛋蒸制，口感滑嫩，营养丰富。黄山烧饼：又称“蟹壳黄烧饼”，外皮酥脆，内馅咸香，是黄山地区的特色小吃。 其他特色 绩溪挞馃：绩溪的传统面食，类似于馅饼，馅料多样，外皮酥脆。歙县石头馃：歙县的特色小吃，用石头压制而成，外皮酥脆，内馅丰富。

安徽省的特色美食主要包括以下几种：徽州毛豆腐：徽州地区的传统名菜，以其独特的发酵工艺和绵密的口感著称。通过特定的温度和湿度控制，豆腐表面会长出细长的白色茸毛，增加了豆腐的口感层次和独特香味。臭鳜鱼：徽州地区的另一道传统名菜，以其独特的腌制工艺和似臭实香的口感而闻名。

安徽的特色美食有以下几种：葛粉圆子：徽州山区的传统小吃，由葛根榨洗出的葛粉制成，口感独特，甜而不腻。五城茶干：黄山市休宁县五城镇的特产，味咸耐嚼，是佐茶佳品，也深受徽商喜爱。豆腐脑髓：安徽歙县的特色小吃，因豆腐丸子很嫩而得名，软嫩可口，汤汁鲜美。

安徽的十大特色美食

1、符离集烧鸡 特点：宿州符离集的传统名菜，鸡肉经过卤制，肉质酥烂，香味浓郁，是安徽著名的卤味。推荐地点：宿州符离集。 淮南牛肉汤 特点：淮南地区的特色汤品，牛肉炖煮得软烂，汤底浓郁，配上粉丝、千张等，味道鲜美。推荐地点：淮南市。

2、宿州SA汤：安徽宿州的传统名吃，将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，鲜咸可口，能驱寒暖胃。淮南牛肉汤：源自安徽淮南的特色小吃，使用黄牛肉、粉丝、千张等制作，肉肥汤鲜，味道可口。

3、安徽美食排行榜前十名的特色美食如下：三河米饺：源自安徽合肥三河古镇，饺皮用籼米粉制作，内馅用五花肉和调料制成，油炸至金黄，外酥里嫩。徽州毛豆腐：也叫霉豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，豆腐切块后发酵，再油煎红烧，味道鲜美可口。

4、安徽的特色美食十大推荐如下：淮南牛肉汤：使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道可口。虾籽面：***用长江中青虾的籽，搭配手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，鲜美且面条筋道。徽州苞芦馃：以当地特产的山苞芦为原料，色泽金黄，酥脆可口，适合佐茶和佐餐。