泾县特色美食-泾县特色美食小吃

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1、花茹田鸡是安徽宣城市特产和泾县特产。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。泾县琴鱼干为安徽泾县的著名特产。琴鱼干，是一种罕见的小鱼干，这种鱼干一般不作食用，多用来泡水代茶饮，故有“琴鱼茶”之称。

2、泾县油煎毛豆腐食材：选用当地新鲜毛豆腐。制作方法：将毛豆腐切成小块放入油锅中煎至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，味道鲜美。综上所述，泾县的美食种类繁多，各具特色，无论是传统菜肴还是地方小吃，都深受游客和当地人的喜爱。

3、老鸭粉丝汤：是泾县的传统名吃，以其鲜香味美著称。粉丝细嫩爽口，鸭胗、鸭肠爽脆可口，老鸭汤更是充分发挥了鸭肉的食疗作用，自古便是中国人推崇的经典美食。琴鱼：是泾县琴溪河的特产，远在唐、宋时期已是名贵珍奇的特产。琴鱼是一种虾虎鱼，因其产于琴溪河而得名。

1、泾县油煎毛豆腐食材：选用当地新鲜毛豆腐。制作方法：将毛豆腐切成小块放入油锅中煎至两面金黄即可。特点：外酥里嫩，味道鲜美。综上所述，泾县的美食种类繁多，各具特色，无论是传统菜肴还是地方小吃，都深受游客和当地人的喜爱。

2、泾县必吃十大美食有灌心糖、泾县发糕、欢团、酥糖、糯米粿子、泾县糕点、泾县牛肉面、花茹田鸡、泾县琴鱼干、泾县焖面。灌心糖在泾县，灌心糖是令人怀念的年味。它是一种小圆条管状的乳白色甜点，色泽如银、香脆可口、甘甜若饴，落口消溶。

3、泾县烧饼：泾县烧饼是泾县著名的传统小吃之一，是一种用面粉、肉末、葱花、盐、糖等调料制成的馅饼，然后用炭火烤制而成。泾县烧饼口感酥脆，馅料鲜美，是泾县居民和游客都喜欢的美食。泾县粽子：泾县粽子是泾县传统的美食之一，是一种用糯米、瘦肉、红枣等食材制成的粽子。

4、牛肉面特点：香、嫩、鲜、甜。拉面柔韧鲜甜，汤汁醇厚鲜美，是泾县不可错过的美食之一。锅贴饺特点：皮薄肉厚，薄脆的面皮锁住了鲜美多汁的肉馅，口感独特，深受当地人和游客的喜爱。毛豆腐特点：豆腐经过人工发酵后，表面生长出一层白色茸毛，食用时可以蘸酱。

5、泾县的美食可真不少呢，让我来给你数数看！牛肉面：那味道，香、嫩、鲜、甜全占了！拉面柔韧有嚼劲，汤汁醇厚鲜美，吃上一口，简直停不下来。锅贴饺：这锅贴饺啊，皮薄得跟纸似的，肉馅却厚实得很。

泾县必买的十大特产包括云岭锅巴、琴鱼干、泾县酱菜、泾县糕点、蒲包干子、泾县兰香茶、苏岭山药、铜山香榧、森亚石斛以及谷岚山蜂蜜。云岭锅巴：选用上等原料精制而成，色泽金黄、酥香味美，是泾县的名片之一。琴鱼干：历史悠久，制作技艺独特，不仅可入菜，还可佐茶，营养丰富。

苏岭山药：主产自泾县桃花潭镇苏岭村，肉质***细腻，香甜，营养丰富，多食不伤胃，久食不厌。山药种植历史悠久，嘉庆《泾县志》中就有记载。泾县书画纸：***用沙田稻草和青檀皮为原料，利用泾县特有的山泉水，按照传统工艺配方精制而成。

泾县牛肉面牛肉面的味道更加醇厚，牛肉是烹饪过的大块牛腩肉，吃起来更加的鲜香可口，汤是牛肉熬出来的高汤，一碗面有原汤原食。花茹田鸡是安徽宣城市特产和泾县特产。安徽多山、多湖，盛产田鸡，以山涧石鸡为最佳。泾县琴鱼干为安徽泾县的著名特产。

泾县牛肉面食材：选用优质小麦粉制成的面条，搭配当地特产的牛肉和高汤。制作方法：将面条煮熟后捞出，加入煮好的牛肉片和浓郁的高汤，再撒上葱花、香菜等调料。特点：面条劲道有嚼劲，汤汁醇厚浓郁，牛肉鲜嫩多汁，是泾县人喜爱的早餐之一。