大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云南各地特色美食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍云南各地特色美食的解答,让我们一起看看吧。
云南省特色小吃?
豆花米线
云南米线众多,豆花米线据说是最受女生欢迎的米线,原因是做法简单,味道浓重又不含油荤。
豆面汤圆
汤圆的软糯、豆面的干香、糖汁儿的润甜,口感丰富,细腻甜糯。豆面汤圆可是地道的昆明特色。一碗豆面汤圆配上一碗豆花米线,一甜一咸吃起来,这也许正是老昆明的味道。
肉饵丝
这是大理巍山彝族***自治县一道独具特色的小吃。巍山肉饵丝百吃不厌,选料考究,烹饪精良。
丽江粑粑
这是纳西族独具的风味食品,色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口、外焦里软,有的加喝酥油茶,更是其味无穷。
鸡豆凉粉
鸡豆凉粉可热吃可凉吃,凉吃多在暑季,那晶莹的粉片与红辣椒、绿菜、花椒、青葱、蒜蓉、酸醋等佐料拌起来,色香味俱佳,一到口中,不嚼自化,一碗入腹,开胃又爽口。
乳扇
乳扇是大理白族的风味小吃,历史非常悠久。元代被蒙古人带到云南,明清之时改良,风靡滇北。
云南特色风味小吃?
昆明:过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋。
楚雄:野生菌、彝族菜。
大理:白族菜、白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮。
丽江:纳西菜、腊排骨火锅、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、螺旋藻、青刺果。
迪庆:藏族风味、酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
西双版纳:傣族菜肴、傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
保山:蒲缥甘蔗、腾冲大救架(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
德宏:傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜。
昭通:天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶
曲靖:宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝。
云南的特色小吃有哪些?
云南的特色小吃有:烧饵块,烧豆腐,昭通小肉串,火烧干巴,油条稀豆粉,鸡肉烂饭,小锅米线,过桥米线,凉面条,木瓜水,米凉虾,冰稀饭,撒撇等等。
云南特色美食小吃?
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
豌豆凉粉是一道美味可口的名点,主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等,辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等,属于川菜系,云南和贵州也经常食用。
云南有什么特色小吃?
在云南的小吃中,排第一位的当属过桥米线,过桥米线的原料非常丰盛。
紫米八宝饭也是在云南特别有名的一道小吃。它是用云南当地的特产紫米做成的八宝饭,食材丰富,营养价值非常高。
滇味炒面在云南也颇受人们的欢迎。不同于一般的炒面口味偏软,滇味炒面既软又酥脆,再加上云南当地特有的酱油吃完之后真是让人唇齿留香。
在云南排名前十位的小吃还有宜良烧鸭、瓤宝珠梨、路南乳饼、全羊汤锅、石林卤腐、烧饵块、麻衣馓子。
到此,以上就是小编对于云南各地特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于云南各地特色美食的5点解答对大家有用。