眉山的特色美食,眉山十大必吃美食

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1、东坡泡菜：作为四川泡菜的代表，东坡泡菜质地脆嫩，咸淡适口，是眉山家喻户晓的美食。干巴牛肉：这是眉山著名的特产美食小吃，麻辣爽口，香味醇厚，始创于清代乾隆年间。青神竹编：青神竹编工艺精湛，品种繁多，是中国传统工艺品之一，非常具有纪念意义。

2、眉山必买的十大特产包括：东坡肘子、洪雅绿茶、雅连、丹棱不知火丑柑、仁寿芝麻糕、东坡泡菜、干巴牛肉、青神竹编、洪雅藤椒油以及文宫枇杷。首先，东坡肘子是眉山的传统名菜，以其独特的制作技艺和风味闻名。它的肉质细嫩，汤汁乳白，肥而不腻，深受食客喜爱。

3、干巴牛肉和回锅羊肉以其鲜美的口感和丰富的营养成分，深受广大食客的喜爱。回锅鱼则是将鱼片与各种调料一同烹饪，口感鲜美，回味无穷。东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣和眉山脐橙等特产，同样受到人们的追捧。东坡区的东坡肘子以其鲜嫩的口感和独特的香味，成为当地的招牌美食。

眉山丹棱县好吃的特产是非常多，如：丹棱冻粑、凉拌鸡、碗碗羊肉、丹棱桔橙、豆瓣海参、三大炮糍粑、不知火杂柑、顺龙土鸡蛋、曹八嬢米豆腐、峨山茶等。以下介绍其中几种美食：丹棱冻粑丹棱当之无愧的老字号美食，品类丰富，分为玫瑰冻粑、白糖冻粑、黑米冻粑等等。

丹棱桔橙：丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平。金峡梨：金峡梨产至山青水秀、空气清新、环境优雅的丹棱县老峨山黄金峡风景区。峨山茶：峨山茶，主产于丹棱县老峨山区。豆瓣海参：豆瓣海参可以算作是一道药膳，组成这道菜的所有材料都有药用价值。

丹棱有十大特产：冻粑冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。因民间主要在冬季制作，蒸熟后，待其冻却保存待用而得名。

特产、工艺品众多。著名的有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的、东坡鱼、稣、眉山脐橙和国优三苏酒；甜皮鸭；青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。

1、**东坡肘子**：东坡肘子是眉山最具代表性的美食之一，也是年夜饭的必备菜肴。这道菜以精选猪肘为主料，经过180分钟足火烹饪，使得肉质丰腴而不油腻。特调的豆瓣酱汁裹肉，整体口味肥而不腻，拌饭特别香。东坡肘子的外皮酱红色，晶莹剔透，入口即化，富含胶原蛋白，让人回味无穷。

2、眉山火锅：眉山火锅以其独特的调料和鲜嫩的食材而受到广泛赞誉。它的特点是麻辣鲜香，口感丰富，是当地人最喜爱的美食之一。眉山豆花：眉山豆花以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。它有多种口味可供选择，如红糖、花生、蜜糖等，每一口都让人回味无穷。

3、仁寿芝麻糕则以独特的工艺和美味的口感著称。它源于清同治年间，由一名游方僧人所创，后经张氏传人继承和发展，形成了独特的风格。仁寿芝麻糕由优质糯米、面粉、核桃、芝麻等原料制成，甜而不腻，营养丰富，深受消费者喜爱。在仁寿县，可以找到多家售卖仁寿芝麻糕的店铺，满足不同消费者的口味需求。

1、**丹棱冻粑**：丹棱冻粑是眉山丹棱县的特色小吃。选用优质糯米和红糖为主要原料，经过蒸煮、冷冻等多道工序制成。口感Q弹有嚼劲，甜而不腻，是一道适合各个年龄段人群的美味小吃。 **龙眼酥**：龙眼酥是眉山地区的传统糕点之一。选用优质面粉和猪油为主要原料，内馅则是香甜可口的龙眼肉。

2、豆花：眉山豆花以其细腻的口感和丰富的味道而闻名。豆花的制作工艺独特，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、煮制等多道工序，最后加入红糖、花生、芝麻等配料，口感醇厚，甜而不腻。龙抄手：龙抄手是眉山地区的特色小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜美而著称。

3、眉山兔头：具有地方特色的美食，以其鲜嫩的肉质和独特的调料，兔头制作虽繁琐，但美味无比。眉山米粉：作为经典的早餐食品，眉山米粉以其细腻的口感和丰富的口味，如牛肉、猪肉、鸡肉等，受到喜爱。眉山***：独特的小吃，鲜嫩的肉质和特殊的调料搭配，让眉山***成为当地人的心头好。