大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏县特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏县特色美食的解答，让我们一起看看吧。
夏县有哪些地方小吃？
1、馉圈馍
馉圈馍，夏县的特产，把面粉里和上鸡蛋，然后放了芝麻，花椒叶，盐，做成一个圆形的圈圈后，放在炉子里烤，烤出来后可以存放很多天，越嚼越香，味道很像陕西的锅盔，一般结婚时都习惯用馍做礼物。
2、粉浆饭
粉浆饭是运城市夏县的著名小吃，用豌豆或板豆做粉浆原材料，用独特炒制香浓葱花与之调和，加入黄豆花生，再下一些宽薄面条，根据个人口味再撒上香菜或韭菜、油泼辣子和花生碎，简直堪称完美，酸、辣、香、浓！是无数夏县人最喜爱的故乡美食。
3、祁家河柿饼
祁家河牛心柿饼，又称牛筋柿，产于中条山区祁家河畔，相传为太上老君和张果老专用果品，具有中条山特有纯天然之品质，个大、肉厚、食之回味无穷，其肉质细腻、糖汁使蜜、味道独特、色味具佳。
4、小酥肉
酥肉是山西的传统名菜，用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。晋中一带唤作“香酥肉”，晋南民间宴席多称“小酥肉”，制法略有变化，将五花肉切小片，拌淀粉鸡蛋糊腌制，然后用油炸至金***，与炒好的木耳、玉兰片混合，放入蒸锅蒸制而成。
5、夏县板栗
原以野生为主，具有外形美观，面有光泽，水分少，易剥皮，出粉率高，肉质细腻，香甜味美，营养价值高等特点，现已大规模人工栽培。
6、枣蛋馍
枣摊馍是拳头大小的个头，分为两种。一种是往里面包一个煮熟的鸡蛋，另一种是往里面包一些柿饼碎、花生碎、葡萄干、瓜子仁、麻花碎、核桃仁等不同馅料，皮薄馅多，外焦里嫩，十分美味。
山西夏县，华夏古都，农业大县，也是有名的美食之乡，各种美味小吃一吃忘不了。
一、布饭馍
二、面筋饭
三、粉浆饭
四、油煿凉粉
五、澄沙糕
六、枣蛋馍
七、馉圈馍
八、麻花
九、落花油糕
十、饼子
澄沙糕是一款卖相甚为好看的风味小吃，亮***的豌豆沙中夹杂着棕红透亮的柿饼块，其口感沙软绵甜，清凉下火益脾胃，宜在夏季食用，当然，过年吃多了油腻，来一块澄沙糕也是最美不过，而在当地很多人家的宴席上，澄沙糕也是一道很受欢迎的甜点呢！
面筋饭作为一种家常饭，代表着一种夏县老家的专属味道，也别看它外表和汤面无二，但其实是道美食什锦。
其以面团洗下的面筋做食材，汤汁内则配料较多，白豆、红豆、海带、韭菜、豆腐丝、花生碎、生姜、大葱等不一而足，若再混入油炒过的肉渣，这样浸润了多种食材精华的一道饭，吃起来更香更纯正
一、布饭馍 布饭馍是夏县保留下来的一道传统美食,以小米或玉米面调至糊状上鏊烙烤而成,其灿黄如金,蓬松暄软,带着椒叶、葱花香味,若再夹上凉拌的胡萝卜丝、豆芽等小菜...
到此，以上就是小编对于夏县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏县特色美食的1点解答对大家有用。
