大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上犹特色美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍上犹特色美食的解答,让我们一起看看吧。
赣州上犹县什么特色小吃?
上犹具有丰富的饮食文化,各式各样的客家美食更是令人垂涎欲滴。
上犹县有很多特色小吃,下面我就介绍几种比较具有赣南地区客家特色的小吃。
炸苦菜花
蛋卷
浸姜丝
炸芋圆
石鱼芝麻巴
包米果
巴掌索
炸辣椒
花生巴
炸糖果子
这些小吃都是上犹县当地比较有特色的,朋友们来上犹玩的时候可以尝一下哦!
上犹县隶属于江西省赣州市,位于赣江上游,江西省西南边陲,赣州市西部;东邻南康区,南连崇义县,西接湖南省桂东县,北毗遂川县,提起上犹就让我想起了很多上犹的特色美食。营前水酒,烫皮,豆粑子,艾米果,黄元米果,九层皮,炸荢圆,推浆米果,米果条子,灰水米果,冲天炮,炸署圆等等…讲到这里口水都流了,上犹美食讲一天一夜都讲不了,给很多人充满了童年的回忆,曾经那熟悉又欲拜不能,抗拒不了的美食,想起来就想吞口水了!
上犹县位于江西省赣州市,在赣州市有着非同一般的地位。上犹县的特产非常多,有上犹绿茶,包米果,野生花菇,野生红菇,山茶油,冬笋尖,陡水湖鱼,鱼辣酱等等。
虽然有这么多数不胜数的美食特产,但是小编着重要给大家推荐一种,就是来自上犹县的包米果,包米果在客家地区而言,是作为宴请客人和送礼的佳品?
只要你来到江西省上犹县,你就会看到在许多街头的小小饭馆,他们以正宗的包米果,赢得了全中国的好感。
在江西上犹,很多客家妇女都会做包米果,但是好不好吃还是有一个标准的。对于好吃的包米果,标准是:米浆又细又嫩,做出来的汤皮要像纸一样薄,而且看着晶莹透明,最关键是味道,吃起来特别入味。如果一个妇女做出来的包米果又香又嫩,受到大家的好评。那么客家风俗来看,这个妇女就特别能干。
包米果的佐料也是因时而异。在春季的时候,青菜是包米果的主要材料,到了夏秋二季,以瓜为主,最后是冬季的佐料,主要以萝卜为主,部分心灵手巧的客家妇女会放上瘦肉,拌上又香又入味的馅料,味道会更加的香嫩。
包米果这道传统而富有特色的客家菜,至今已有700多年的历史,因为皮薄,料多,爽口,美味而名扬天下。
到此,以上就是小编对于上犹特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于上犹特色美食的1点解答对大家有用。