大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于傣族的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍傣族的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
傣族的传统美食？
傣族的特色食物
傣族的特色食物有：菠萝紫米饭、香茅草烤鱼、包烧、傣族手抓饭、舂鸡脚、香竹糯米饭、油炸青苔、喃咪牛皮、叶包蒸猪肉、竹筒饭、酸笋煮鸡、香茅草烤鸡、油炸牛皮、菠萝爆肉片、五香烤傣鲤等。以上就是傣族的传统美食，希望对大家有所帮助哦。
包烧
包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食，用芭蕉叶包裹着要烧制的食物，经过炭火的烤制而成，在烤制的过程中，芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了，能吃到食材最原本的味道。
傣族的特色美食是竹筒饭还是打糕？
傣族最具特色的饮食是竹筒饭。
2、傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。还有独具特色的菠萝紫米饭，其味清甜可口，并有补血润肺之功效。
傣族的特色美食是竹筒饭，云南的傣族生活在云南西南边陲一带，边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，砍下竹筒，将泡好的米装入其内，并加入适量的水，用鲜芭蕉叶将筒口塞紧，放在火上烧烤，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭即熟，米饭被竹膜包裹，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。
而打糕，是朝鲜族风味面食。距离一南一北，与傣族毫无关系。
云南傣族10大特色美食：火烧干巴、菠萝饭、烤肉、过手米线、牛扒呼、腌菜大烧、竹筒饭、手抓饭、木瓜鸡、傣味烤鱼其中竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食。
竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食,也是一道具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。每逢有贵客盈门或是重要节日,傣族人家总会奉上一道竹筒饭,以招待客人。在傣族人看来,竹筒饭是对客人最大的尊敬和最热烈的欢迎。

傣族竹筒饭！
云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等
傣族美食烤着吃三个字？
火烧猪
主 料：小猪（最好小土猪）
辅 料：干芭蕉叶、少量藿香叶、缅桃叶、香茅草（用于塞实已掏出内脏的猪腹腔）
调 味 料：芫荽、辣椒、鱼腥草、米醋、食盐、味精
烹调技法：烧烤
菜品味型：鲜嫩、香、酸辣
烹调程序：杀好的猪简单刮去皮毛，掏出内脏，竹竿自***穿通嘴巴并留出尺余，将干芭蕉叶等香料塞入腹腔后缝合。架于火上边烧边翻动，至表皮变脆略带糊状时，用尖硬物戳些小口子，以使体内的油排除，再用与水调合成泥状的稻草灰敷上。整猪烧好后，用浸湿的干稻草捂严捂实，再用烫火灰、火炭覆盖，表皮柔软后，即可洗净切片食用。蘸水里如再放火烧猪肉末或熟猪脑，味道更佳。
是竹筒饭
只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装入竹节，加水浸泡若干小时，用干净的芭蕉叶或甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧或置于烤炉上烘烤把水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上轻敲数遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。融糯米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。
到此，以上就是小编对于傣族的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于傣族的特色美食的3点解答对大家有用。
