耒阳特色美食-耒阳特色美食清乐汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于耒阳特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍耒阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

第1道菜，耒阳坛子菜。贵阳坛子菜主要特色是香脆，咸辣，酸甜。营养丰富，其加工非常讲究，特别适合做坛子菜蒸扣肉。

第2道菜苍粑粒，是耒阳当地比较有名的一道美食。据说是神农发明而出的。

第3道菜是红薯粉烧鱼。红薯粉是耒阳四宝之首***用手工制作。软香甜口。

第4道菜是唆螺，烧菜的特点是汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。

耒阳，湖南省辖县级市，由衡阳市代管，位于衡阳市南部，五岭山脉北面，湘菜十大招牌菜耒阳粉皮，耒阳清乐，以瘦肉、猪肝小肠、云耳、肥标、鸭蛋、生粉、薯粉、豆筋为原料的耒阳头碗，以面粉、红薯、红糖、泡打粉为原料新市圆子，冬笋炒腊肉，香椿煎蛋，金钩子炒***，扣肉等招牌菜。

1、耒阳油茶

耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省之首，素有“湖南油海”之称。耒阳油茶，源远流长。早在1800年前，耒阳人就开始栽培油茶树，其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里，闻名于世。

2、耒阳红薯粉条

耒阳红薯粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口，既可作主食，又可作菜肴，深受人们喜爱。耒阳红薯粉皮，可谓名扬三湘。很多外地人到耒阳游玩，最爱带的特产，除了茶籽油就是红薯粉皮。

3、耒阳坛子菜

耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，能***食欲，其加工非常讲究，可谓花样百出。以萝卜为例，坛制的萝卜有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、豆酱萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜，品种达数十种之多，口味则层出不穷。

甜糟枸杞汤圆

甜糟枸杞汤圆是耒阳城乡十分常见的一种小吃，主料是小汤圆、甜糟（带糟的湖酒）、枸杞，根据个人口味，还可酌情添加土鸡蛋、姜丝、白糖等辅料。做法很简单，将水烧开，放入小汤圆，放入甜糟，等到小汤圆浮起，放入鸡蛋、枸杞，轻轻搅匀，再煮一到两分钟加入少许姜丝和白糖即可出锅食用。

有很多，比如:苍粑粒是耒阳乡村的一种古老的风味小吃。它乃炎帝神农发明的。相传神农在耒阳创耒铝时，看见人们饥不果腹，就利用尝百草的机会，在溪流边***集到一种叶背微白、颈带青绿、有黏性的苍草。

他试着用石臼捣烂，捏成团团，用蒸笼蒸熟，一吃，不仅无毒害，还能充饥，就发动人们***集苍草蒸吃。

耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,其加工非常讲究,。在耒阳,几乎所有的蔬菜都可用来制作坛子菜。主要的有萝卜、刀豆、豆角、蕌头、大头菜缨子等。还有耒阳红薯粉条也很出名。

你好，很高兴为你解答。

1、耒阳鱼粉 2、茅市烧饼 3、耒阳***羊肉

4、耒阳凉粉 5、石鼓酥薄月饼 6、耒阳米粉

7、耒阳鱼丸子 8、耒阳坛子菜

9、耒阳唆螺 10、白沙烧饼

地摊小吃，***快，库存少，经营成本大大降低。从长久来看，实则获利更大。

地摊小吃也是一样，每天卖出，第二天重新准备材料再卖，周而复始，***快，是真正的薄利多销。长久而言，必然能挣大钱。

脚踏实地从小事做起，积少成多，一步步来，一口气是吃不成一个大胖子的，这样的话成功才可能来的更早。

到此，以上就是小编对于耒阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于耒阳特色美食的3点解答对大家有用。