大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南康特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南康特色美食的解答，让我们一起看看吧。
南康美食？
大乔炖白鸭，相传，起源于三国时期。吴国大都督周瑜率军驻守柴桑，他的老婆大乔曾用虫草、泽兰，同白鸭炖制滋补养生菜式，供周瑜服用。那时候称之为“柴桑鸭”。之后别称大乔炖白鸭，变成九江的传统式特色美食。
特性：用白鸭和虫草炖制而成。成菜汁汁浓醇，肉质地软烂，香而肥鲜，颇具营养成分。
加工工艺：将白鸭屠宰，治净，入开水锅中略焯取下，去除血沫，放进瓦钵或石锅内，加清洗的虫草和泽兰、生姜、葱结、绍兴酒、冷水，烧滚后，改用文火炖，至鹅肉软烂，料汁浓醇既成。
江西南康有哪些旅游景点?美食和小吃都有哪些？
南康市位于江西省南部，居赣江上游章江中下游，毗邻赣州市中心城区，因“地接岭南，人安物阜”而得名。
国土面积1796平方公里，人口81万，辖19个乡镇2个街道办事处、293个行政村、25个社区居委会。
南康历史悠久，人才辈出。
秦、汉名“南?”，三国立南安县，晋太康元年（公元280年）始名南康，1995年撤县设市，至今有1700多年历史。
南康代有名人，宋代有省元（状元）刘必元、“大隐居士”田辟，清代有我国著名史志学家谢启昆，宋、明、清有进士53人、举人218人；现代有早期工人运动先驱陈赞贤、抗日名将赖传湘和马列主义政治经济学家、《资本论》译者郭大力等。
目前,南康在外的乡亲有120多万，素称“南康之外还有一个南康”。
南康区位优越，交通便利。
距赣州市中心城区半小时车程，距广州、深圳、厦门、南昌均4小时车程。
境内有2条高速（赣粤高速、赣韶高速）、2条国道（105、323）、2条省道（赣丰线、康唐线）、2条铁路（京九线、赣韶线）和1个机场（赣州黄金机场），南康已成为拥有“四纵四横一空”的立体交通网络框纽城市。
南康产业聚集，商贸活跃。
已初步形成矿产品、家具、服装、电子信息、精细化工、食品、甜柚、生猪、饮食***、商贸物流十大主导产业，是江西省的家具产业基地、纺织服装产业基地和全国100个重点食品加工县（市）。
是中国甜柚之乡、全国瘦肉型商品猪生产基地。
南康人商业文化底蕴深厚，全民创业氛围较浓，民营经济是市域经济的主体，在赣州乃至全省都有一定影响，有“江西的温州”之称。
19***年5月，著名社会学家费孝通前来考察后，将南康经济现象概括为：“无中生有，有中生特，特在其人，人联四方”。
南康文化繁荣，社会和谐。
去年被国家文化部评为“中国客家歌舞之乡”。
教育事业全省闻名，赣州领先，全市现有在校学生13.6万人，南康中学是省重点高中，职业中专是国家重点职业学校。
高考成绩连续八年名列赣州市第一，去年南康中学朱虹璇同学荣获全省高考文科状元。
卫生、体育、科技等各项事业得到和谐发展。
旅游景点 ·旭山公园 ·南康市东山公园 ·南康革命烈士纪念碑 ·龙回革命烈士纪念碑 ·陈赞贤烈士墓 ·太窝天主教堂 ·旌表坊 ·沙角庵 ·文峰“龙湫” ·景福桥 ·四眼桥 ·古楼隘 土特产品 ·南康汤皮 ·南康荷包胙 ·南康黄元米果 ·南康小炒鱼 ·南康蜜饯 ·南康腐竹 ·南康雪片糕 ·南康甘蔗 ·南康酒糟鱼
到此，以上就是小编对于南康特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南康特色美食的2点解答对大家有用。
