大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家界饮食特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍张家界饮食特色美食的解答，让我们一起看看吧。
湖南张家界小吃？
去张家界不能错过的特色美食：
水煮鱼：张家界的水煮鱼以鲜嫩入味、香辣鲜美而著名。在当地的小饭馆、夜市和餐厅都可以尝到正宗的水煮鱼。
岳阳楼肉粽：虽然岳阳楼位于湖南省岳阳市，但是张家界的岳阳楼肉粽同样也是一道著名美食。肉粽口感鲜美、香气扑鼻，是张家界当地的传统小吃。
张家界米粉：张家界米粉是以高粱米、玉米和绿豆等为原材料制作的传统面食，有着细腻、软糯的口感，是当地人爱吃的美食。
熏肉：熏肉是张家界的特色美食之一，有着独特的香味和味道。在当地的小饭馆和夜市都可以品尝到熏肉。
手工豆腐：手工豆腐是张家界当地的传统特色食品，以豆腐口感细腻、口感鲜美而著名，是当地人最爱的美食之一。
油茶：油茶是张家界的传统早餐，是以花生、芝麻、茶叶和油条等为原材料熬制而成的饮品，有着浓郁的香味和口感。
1.酸肉鱼
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。
夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。
张家界有什么特色小吃？
有很多特色小吃因为张家界地处湖南省西北部，秀丽的自然风景以及地方民俗文化和优秀传统食品让张家界成为了一个有名的旅游城市，这里有很多特色小吃。
例如：桂花糕、蒸留汁粑、风味园艺汤锅等等。
此外，张家界还有很多特色小吃街，比如袁家界步行街、天门山景区风味街、市区万达广场美食街等等。
总之，在张家界旅游一定要品尝当地的特色小吃，有美食相伴的旅游经历肯定让人难忘。
哪道菜，藏着你对张家界的回忆？
有两次印象深刻，一次是80年代在金鞭溪饭店(那时还没叫宾馆)吃过的红烧野生甲鱼，感觉特别好吃，后来再没吃过这么好吃的甲鱼。第二次是201几年带孙子，儿媳，陪亲家去张家界旅游，也是在金边溪一家永顺人开的餐馆吃饭，那次点了一条娃娃鱼，特别鲜美，至今不忘。
腊肉炒蕨菜[爱慕][爱慕][爱慕]，湘西的腊肉都是把新鲜肉腌制好，然后用柴火烟熏的，吃起来有一种独特的香味，加上我也很喜欢吃蕨菜，在张家界旅游的时候刚好吃到这道菜，很有满足感[赞][赞][赞]
张家界美食有臭豆腐、春卷、龙脂猪血、红烧猪蹄、麻辣子鸡、发丝牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烧鸡、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黄鸡、腊猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊狗肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐、酸野薤、酸青菜、酸猪肉、酸鱼、酸辣玉米糊、南瓜汤、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、岩耳炖鸡、泥鳅煮豆腐、鱼儿辣子等。
湖南人爱嗦粉，湘西米粉是圆的，湘西米粉的粉条特别的有劲道，汤特别的入味，哨子的种类特别的多有木耳肉丝、干豆角、牛肉土豆、酸菜肉片、辣椒肥肠、红烧排骨等。在吃的时候再配一点特色老坛腌菜，整碗粉会特别的地道。
给我最印象的是张家界有很多山，所以当地人会吃一些野味，就像野生兔子和野鸡一样，它们是非常美味的野味，具有很高的营养价值。最后做成腊肉，用柴火熏烤。这样做出来的腊肉肉质比较烂，所以无论是老人还是小孩都能吃得动。
张家界人都知道的两个菜，一个三下锅另外一个是打鼓皮，身为地道的张家界人这两个菜都不知道就真的不是张家界人，特别是三下锅，每家每户都知道的，三种昏菜三种素菜做成一锅就叫三下锅，来张家界旅游的朋友都会给外地人特别推荐三下锅，吃起来特别下饭特别香，
另外打鼓皮也是香辣可口下饭，是特别用牛的某个部位做成的，但是都是瘦肉，吃起来非常有嚼劲，辣而香，香而可口，这两个菜是我经常吃的！
到此，以上就是小编对于张家界饮食特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家界饮食特色美食的3点解答对大家有用。
