大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苏州有什么特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍苏州有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 苏州有什么著名小吃?
  2. 正宗苏州十大名小吃?

苏州有什么著名小吃?

1.奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。

2.苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义,这月饼的馅料是用鲜肉制作的,而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。

3.苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是美食那么简单,已经融入苏州人的骨子里,无论是喜宴,还是家宴,糕团都是最亮眼的主角。

4.枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条,也是苏州的特色名点。

5.油紧酵又称紧酵馒头,以鲜肉为内馅,经过油炸制而成,口感外脆内软,肉汁多而味鲜。

6.卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃,已经接近百年历史。

7.苏州糖粥其实就是红豆粥,主要是用红糖和小米一起熬制而成,口味甜却不腻,并且还有豆沙的口味,是苏州的传统小吃。

8.苏式蜜饯是苏州的特色小吃,也是传统经典美食,现在也已经走遍全国。

9.苏州蟹壳黄又称小麻糕,形状类似于蟹壳,颜色金黄,也是送人的最佳礼品。

10.苏式糖果在全国都是有名的,源于清代,至今也有百年历史。

苏州有很多著名的小吃,其中比较有代表性的有以下几种:奥灶面桂花鸡头米、苏式鲜肉月饼、枫镇大面、苏州糕团、糖粥等。这些小吃都有着浓郁的苏州特色,口感独特,深受当地人和游客的喜爱。

苏州有很多特色小吃,其中比较有名的有奥灶面、鲜肉月饼、桂花鸡头米和糖粥等。奥灶面是苏州昆山的传统小吃,以青鱼制作的汤头和龙须面为主要特点;鲜肉月饼则是苏州的正宗手艺,馅料用鲜肉制作;桂花鸡头米是一种水生稀有特产,制成后香甜可口,是滋补品;糖粥则是苏州最出名的小吃之一,潘玉麟糖粥摊在花鸟市场边排队老长,赤豆圆子和酒酿圆子也很受欢迎

正宗苏州十大名小吃?

一、【袜底酥】

是一个椒盐味的小蛋糕,形状像袜子的底部。制作精良,层层薄如蝉翼。真的显示了功夫。

袜底酥

二、【小馄饨】

小馄饨皮薄如绉,肉透明,盛在碗里。清汤洒上葱蒜叶和黄鸡皮丝,汤味鲜美。

小馄饨

三、【苏式月饼】

【苏式月饼】金黄油润,口感酥脆,酸甜咸。甜馅有松子、核桃、玫瑰、红豆等;咸馅有鲜肉、火腿、虾、葱。

苏式月饼

四、【枫镇大面】

【丰镇大面】挂汤除了汤骨和鳝鱼骨,还要加酒糟和螺丝钉。浇头是一块红烧肉,白色,纯盐调味。红烧肉肥,入口即化;面汤爽滑醇厚。

枫镇大面

五、【酒酿饼】

【酿酒饼】看起来像是用豆沙和芝麻做馅的小月饼。尤其是玫瑰馅,白皮红肉,好像都渗到皮肤里了。趁热吃一口,清香酸甜,酥软嫩滑,皮软馅甜,口感糯糯。

酒酿饼

六、【红油爆鱼面】

【红油炸鱼面】汤清亮,鲍鱼鲜美。除了炸鱼,还加了红烧肉和野虾。

红油爆鱼面

七、【鸡头米羹】

苏州人很注重吃【鸡头米汤】。想买就一定要买南塘的鸡头饭,说是质量最好的;第二,不要买太多,吃一次,中秋节才买。

鸡头米羹

八、【鱼味春卷】

【鱼香春卷】鱼香浓郁,薄如纸,透明酥脆。“鱼米之乡”具有鲜明的地方特色。

鱼味春卷

九、【油氽紧酵】

是另类的包子。“tn”是江苏、浙江和上海流行的烹饪术语,也称为浸渍和油炸;紧发酵是指酵母用量少,蒸后紧,炸后外脆内松。

油氽紧酵

十、【糖粥】

【糖粥】有红云白雪之美。糯米粥将红糖放入碗中,撒上红豆沙,食用时拌匀,味热、甜、香、糯。

糖粥

这份苏州特产小吃清单一定要好好收藏!

到此,以上就是小编对于苏州有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏州有什么特色美食的2点解答对大家有用。