大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黔东南特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黔东南特色美食的解答，让我们一起看看吧。
黔东南十佳小吃？
黔东南地区是贵州省的一个地区，拥有丰富的特色食品。以下是黔东南地区的一些特色食品：
1. 酸汤鱼：以黔东南特有的椒麻、酸辣的味道著称，鱼肉鲜嫩，汤底酸辣开胃，非常受欢迎。
2. 腊排骨：选用优质的猪排骨，***用传统的腌制和烘烤工艺，口感酥脆，腊味浓郁。
3. 黔东南米饭：以当地的优质稻米制作，米饭颗粒饱满，口感香糯，是当地人主要的主食之一。
4. 酸豆角炒肉丝：将豆角切成丝，炒至熟软后加入炒好的猪肉丝，调入适量的酸酸甜甜的调味料，味道独特。
5. 辣子鸡：选用土鸡炖煮，配以辣椒和各种香料，炒制出香辣味浓郁的鸡肉菜品。
6. 黔东南腊味：以五花肉、腊肠、腊肉为主要原料，经过腌制和烟熏工艺，口感鲜香，是黔东南地区的特色美食之一。
7. 穿心莲鸡汤：鸡、莲藕和中药材一同炖煮而成，汤味鲜美，被誉为滋补养生的著名菜品。
黔东南旅游***的特点有哪些？
黔东南旅游***最明显的特点就是“两多”：山多、民族多。从而衍生出多样的自然山水旅游***和多民族丰富多彩的民族文化***。
一、多山的自然风光旅游***。
贵州本来就是一个多山的省份，素有“八山一水一分田”的说法。而具体到黔东南，其多山的地形更甚于全省的平均水平，所以就有了“九山半水半分田”的称谓。可见，黔东南几乎全部为山地形态。
山多，必然水多，山水加上山脉，就构成了黔东南丰富的自然山水景观，仅仅黔东南一个州，就有4A级风景名胜区6个。与此相对应的就是多种多样的各类国家生态保护公园，包括黎平、雷公山、台江南宫、剑河仰阿莎等4个国家级森林公园，黎平八舟河、从江加榜梯田、台江翁妮河等3个国家级的湿地公园，雷公山、苗岭2个地质公园。各个类型的公园涵盖了生态系统的各个功能，具有独特的生态保护效果，更是宝贵的旅游***。
除了山水自然景观，还有人文古迹等历史旅游***，如列入世界吉尼斯纪录的黎平高屯天然石拱桥、述洞侗族独柱鼓楼、榕江车江八宝寨等，都具有极高的旅游价值。黎平肇兴堂安侗寨、锦屏隆里古城等更是国际知名的生态博物馆。其旅游价值更不容小觑。
二、多民族聚居区带来无比丰富的多民族风情、多民族节日、多民族文化、多民族艺术等，越是民族的就越有世界价值，其旅游价值就越高。
根据资料统计，黔东南州共居住有33个少数民族，超过全州总人口的80%以上，而其中又以苗族、侗族居多，远远大于汉族人口。苗族占全州人口的40%以上，侗族占全州人口将近30%。多民族聚集居住，必然带来多民族的文化多样性。
作为旅游***，多民族文化的多样性、稀缺性都能给游客带来耳目一新的感觉，有意想不到的效果和收获。最著名的有苗族的芦笙会、龙舟节、吃新节，侗族的体育项目“抢花炮”等。
少数民族都是能个善舞的民族。侗族的“大歌”、“多耶舞”，苗族的木鼓舞、芦笙舞、踩鼓舞等，观赏性极强。
传统手工艺方面，苗族侗族的刺绣、蜡染，自古就是朝贡的精品。
少数民族的传统民居同样也是重要的旅游***，主要有干栏式吊脚楼、鼓楼、花桥等，都是游客们十分喜欢的旅游***。
黔东南旅游***十分丰富。黔东南;旅游***;文化内涵;民族文化;阳明文化;佛教文化 黔东南州***把黔东南旅游定位为“民族文化与生态旅游”,这是正确的。民族文化与生态是密切结合在一起的,二者互为补充,互为支撑,有机结合。就黔东南旅游***而言,它的自然景观之奇、幽、俊、秀、古、野、险、雄与其浓郁的民族风情和悠久的传统文化是融为一体的。但我通过考察,总觉得黔东南旅游开发的文化内涵不足,对文化旅游开发也大多集中于少数民族文化、民族风情这一块,对于民族文化的定位似乎过于狭小,对于民族文化的内涵似乎挖掘不够,视野不宽。有些文化旅游***往往“养在深闺人未识”,而这些***恰恰是黔东南旅游业的经济增长点,是黔东南旅游的后劲所在。这就需要我们全方位、多层次、多角度地深挖“民族文化”的内涵,从而提高黔东南旅游的文化内涵。 一、定位体现固有特色,推出三大名牌文化 众所周知,旅游开发的关键在于抓名牌,搞精品。有些地方***不备,客源不够,区位欠佳,交通不便,不具备开发的条件,却把旅游当成发展经济的摇钱树,一哄而上,结果投入与产出不成比例,导致旅游开发的失败。因此旅游开发切忌分散播种,到处开发,而在于有序发展,重点开发,防止盲目性。 我认为黔东南州的民族文化有三大名牌产品或者叫做名牌***,有巨大的文化旅游价值。 1.民族文化(少数民族文化)—归真效应 黔东南的少数民族文化主要是以浓郁古朴的苗侗风情为特色。概言之主要有:(1)服饰文化。民族服饰是民族文化、历史、宗教、心理、审美意识积淀的印记和反映。据调查,黔东南民族服饰多达160多种。( 2)歌舞文化。有苗族芦笙、“东方迪斯科”、侗族大歌等。( 3)饮食文化。比如鱼***化、小吃文化。其中包括酒文化,如拦路酒、甜酒、米酒、青酒、烧酒等。( 4)建筑文化。如栏干式建筑、风雨桥建筑、寺庙建筑等。( 5)婚葬文化。如婚俗方面的游方、跳场,葬俗的悬棺葬、岩棺葬等。( 6)节日文化。如龙舟节、吃新节、三月三、四月八、姊妹节、爬山节等。总而言之,这些丰富多彩。
到此，以上就是小编对于黔东南特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于黔东南特色美食的2点解答对大家有用。
