大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沭阳特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍沭阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。
沭阳十大特色菜？
1、庙头千张
庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类，起源于何时，难以稽考，使用山珍海味给沭邑豆腐或千张佐料，受到当地人民的喜爱。
2、颜集朝牌
朝牌是沭阳颜集镇的特色食品，因其形状酷似封建王朝文武大臣上朝时手里捧住的笏，而得名！在沭阳，刚出炉的潮牌搭配刚刚出炉的油条同吃，已成为沭阳游子回乡探亲后的首选！
3、钱集老鹅
钱集老鹅用料讲究，选用2年以上食草老鹅，最短也要达到1年生长期，钱集老鹅以“鹅四件”（鹅头、鹅爪、鹅翅、鹅肫）最为畅销！
4、沭阳素鸡
提起沭阳素鸡，已经有好几百年的历史了。逢年过节，沭阳老百姓都喜欢做素鸡吃。素鸡具有口味清雅、色泽鲜明、***如酥、细腻上口的特点，所以又称之为“酥鸡”。
5、马厂绿豆饼
马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史，现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。制成的豆饼小巧圆润，黄中透绿，惹人喜爱。
6、沭阳凉粉
在沭阳街头，凉粉是觉常见的特色小吃。“凉粉”就是豆类或山芋的淀粉，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成的块。沭阳的凉粉种类多，有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。
7、沭城熏烧
沭城熏烧的品种较多，如猪耳、猪头肉、猪大肚、猪小肚、猪肠、猪舌、猪蹄、猪尾巴等，是酒宴上不可缺少的菜肴！
8、灌香馓
灌香馓是沭阳的特色食品。当面条炸成金***时就可以捞出来，冷却后又脆、又酥、又香！
马厂绿豆饼、车熠长鱼、钱集老鹅、庙头千张、酱油炒米粉、鱼香肉丝、颜集朝牌、沭阳麻团、沭阳狮子头、孔府糕、黄油面、沭阳素鸡、沭阳糖葫芦、糖醋鲤鱼、沭阳豆腐干、沭阳螺蛳粉、沭阳鱼头汤、墨鱼蛋糕等
回答如下：1. 蟹黄狮子头
2. 沭阳炸酱面
3. 沭阳糯米鸡
4. 沭阳腊肉
5. 沭阳烤鸭
6. 沭阳梅干菜炒肉
7. 沭阳黄桥烤豆腐
8. 沭阳烤鲫鱼
9. 沭阳糖醋鲤鱼
10. 沭阳麻酱面
软熘长鱼（黄鳝），这个做法很类似于现在的爆炒长鱼
水晶山楂糕，以前上桌经常吃的冷菜，现在很少见了
庙头千张（学名百叶），沭阳的千张跟外面的很不一样，沭阳的皮薄，吃起来很香，没什么豆味；外面的千张很厚，吃起来还有很重的黄豆味；（貌似这个不算名菜哦，不好意思）
江苏沭阳小吃？
江苏沭阳小吃有松花蛋卷，肉皮鱼丸汤，腐乳瘦肉，豆腐盖浇饭，脆鱼，益佳蛋糕，太原干炸带鱼，番茄鸡蛋火腿面，菠菜鸡蛋面，紫菜虾丸面，番茄牛肉面，炝锅肉丝面。
沭阳小吃推荐？
1. 马厂绿豆饼：这是一种味道鲜美、具有清热去火功效的小吃，外皮酥脆，内馅香甜可口。
2. 庙头千张：庙头千张口感滑弹，富有弹性，可拉长，松手时可见回缩，是一道色香味俱佳的美食。
3. 沭阳闸活鱼锅贴：这是一道沭阳名吃，活鱼鲜嫩，锅贴酥脆，搭配起来味道美妙。
4. 凤尾虾：沭阳的凤尾虾做法独特，味道鲜美，是当地一道受欢迎的海鲜美食。
5. 沭阳素鸡：素鸡口感鲜美，肉质滑嫩，色泽诱人，是一道富有特色的素食小吃。
6. 软熘长鱼：这是一道传统美食，***用当地特产的长鱼制作，口感鲜美，色香味俱佳。
7. 钱集卤鹅：钱集卤鹅是沭阳的传统名吃，制作工艺精细，选料考究，味道鲜美。
8. 顾家吊炉大饼：这是沭阳的一款传统名吃，***用发酵的小麦面制成，配以干红枣、芝麻、红糖浆等配料，口感香酥可口。
9. 沭阳凉粉：凉粉口感滑嫩，搭配特制的辣椒酱，味道鲜美，是夏日消暑的好选择。
10. 糖醋挂卤绿豆饼：这是一道口味酸甜可口的小吃，外皮酥脆，内馅香甜。
此外，沭阳还有许多其他特色小吃，如官田塘沟黄牛肉、西关豆芽小蝌蚪、华冲驴肉、龙庙酥鸡、魏庄虾籽、西圩狗肉等。来到沭阳，不妨品尝这些美味的小吃，感受当地的饮食文化。
到此，以上就是小编对于沭阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于沭阳特色美食的3点解答对大家有用。
