贵港特色美食-贵港特色美食小吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵港特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵港特色美食的解答，让我们一起看看吧。

一、桥圩鸭肉粉

桥圩鸭肉粉是广西贵港地区的特色美食，其胜在于鸭肉而鹤立鸡群，鸭肉酸甜爽口，肥而不腻，鲜香不腥，米粉薄滑兼具，色泽透明，口感爽嫩，一碗刚刚出锅的桥圩鸭肉粉，热腾腾的粉、秘制的鸭肉，再来一勺贵港人最爱的辣椒，最后再撒上些葱花，令人垂涎三尺，胃口大开，将粉连汤一起喝干，便是极致的美食享受。

二、东龙酸粉

东龙酸粉是广西贵港市东龙镇的特色美食，凡是这碗酸粉所到之处，没有人能把持得住！正宗东龙酸粉，洗净后浸泡一晚的大米，放入石磨中耐心研磨成米浆，色泽嫩白通透，口感鲜嫩滑爽。除了酱汁以外，还搭配有脆皮（炸猪皮）、牛巴、叉烧、灯笼椒，爽口开胃好好味。

三、肉丸豆腐角

肉丸豆腐角广西贵港地区的特色美食，肉丸是手工打制的，非常鲜美弹牙，十分具有特色。豆腐角是方形的油豆腐。跟潮汕牛肉丸不一样的是，贵港的肉丸个头小巧玲珑，本地人一般叫肉蛋，个个爽脆弹牙，配上油炸豆腐和高汤，不管是当小吃，还是主食，抑或是一道汤菜都毫不违和。

四、蒙公烧鸭粉

要讲贵港的特色美食，蒙公的烧鸭粉不得不讲，虽然桥圩也有鸭肉粉，但是现在开的门面最多的当地粉食店，就是蒙公烧鸭粉，制作步骤也简单，蒙公烧鸭粉不需要太多配菜，其秘诀在烧鸭，精髓在卤水、米粉，不过这三者在广西普通的菜市都可以很容易买到。在选择米粉上，还可以根据喜好选择“扁粉”、“圆粉”等。

五、贵港藕粉

贵港是荷城，特色美食当中岂能没有藕粉？其中最为出名的是红莲藕，夏日的晚上，搬个小板凳到荷塘边，赏荷花、吹荷风、闻荷香，这是贵港人的生活方式。夜半，风也吹了，话也说了，便回家冲一碗热滚滚的藕粉。当紫红色黏稠的藕粉顺溜地从嘴里滑进喉咙，顿时甜在嘴里、暖在胃里。

六、荷叶饭

荷叶饭是广西贵港地区常见的一道特色美食，以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制，在本地人眼里，吃荷叶饭和粽子是完全不一样的体验，虽然荷叶饭制作过程比较复杂，但味道值得，丰富的配料加上米饭与荷叶蒸发出来的香味，令人百吃不厌！

贵港覃塘位于广西壮族自治区，这里的特色小吃丰富多样，具有浓郁的广西地方特色。以下是一些贵港覃塘的特色小吃：

1. 覃塘大碌藕：覃塘大碌藕是覃塘区的特产，以其质地鲜嫩、口感爽脆而闻名。大碌藕可以炖汤、炒菜或者凉拌，口感独特，是当地的招牌美食。

2. 贵港香酥鸡：贵港香酥鸡选用优质鸡肉，炸至金***，外酥里嫩，味道鲜美。这道菜是贵港地区的传统名菜，深受食客喜爱。

3. 罗汉豆腐：罗汉豆腐是广西的一道特色素菜，选用覃塘当地的优质豆腐，配以香菇、胡萝卜等食材，口感鲜美，营养丰富。

4. 粉蒸肉：粉蒸肉是广西地区的传统美食，选用猪肉、牛肉或者鸡肉，搭配糯米粉和其他调料，口感鲜嫩，味道独特。

5. 覃塘米粉：覃塘米粉是覃塘区的传统小吃，选用优质米粉，搭配丰富的调料和当地特色食材，味道鲜美，口感滑爽。

6. 贵港螺丝粉：贵港螺丝粉是广西贵港地区的特色小吃，以其独特的形状和丰富的调料闻名。螺丝粉的口感滑爽，味道鲜美，深受食客喜爱。

7. 鱼肉粥：鱼肉粥选用新鲜鱼肉和优质大米，熬制成粥。鱼肉粥口感鲜美，营养丰富，是当地的一道特色美食。

以上仅是贵港覃塘地区部分特色小吃的介绍，实际上，覃塘地区的美食种类繁多，值得一品。

到此，以上就是小编对于贵港特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵港特色美食的2点解答对大家有用。