大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于滕州特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍滕州特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 滕州特色小吃是什么?
  2. 滕州有哪些特色小吃?
  3. 滕州菜做法?

滕州特色小吃是什么?

来到滕州,首先要吃滕州菜煎饼。 滕州菜煎饼是最近十几年盛行的大众食品,老少兼宜,食用方便,制作简便快捷营养丰富,色香味浓。滕州菜煎饼,是以鲁南地区煎饼为主料,配以各种蔬菜煎烤而成。滕州菜煎饼五色俱美,六味飘香;鲜嫩可口,柔和宜人,成为一方美食。当你来到滕州,在城区随处可见在菜煎饼摊前排队等候的食客。绝对的物美价廉,加根火腿肠,加个鸡蛋,来杯豆浆,10块钱用不了,吃的饱饱的。

第二个就是
滕州大肉面 。口感好,再加上炸制的肉酱汤汁,美味无比。搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜。喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉。不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷,鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的,还有刚出锅的煎蛋;另外喜欢吃辣椒的还可以用鲜辣椒和蒜一起放在一个小石臼里舂成味道独特,清新爽口的辣椒蒜泥。绝对的平民小吃。

第三个就是羊肉汤。说起滕州羊汤


,滕州羊肉汤遍布于城区以及乡村,以汤浓肉香而闻名。人们认为滕州羊肉汤,汤白得跟牛奶一般,而肉鲜嫩大块,这十分契合鲁西南历来的“大碗喝酒、大块吃肉”豪爽特性,故此,滕州羊肉汤又有“鲁南第一汤”美誉。配上刚出锅的大烧饼,那叫一个香呦!

再说一个名吃就是滕州辣子鸡。辣子鸡是滕州人民的最爱,同时也是全中国人民的最爱!辣子鸡色艳味重,嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒,多以公鸡烹炒,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡”为佳,那些场家圈养的、贩子贩来的肉食鸡等统统不如“本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,小鸡吃起来鲜嫩可口,几乎不用吐骨头,老鸡吃起来回味无穷,啃也啃不够。
如果你没有来过滕州,你一定要来,这里的人们很好客,这里的风景很美丽,如果你来了,一定会有很大的收获,最美滕州欢迎你。今天就先介绍这几种小吃,以后再给介绍更多的名吃。

滕州有哪些特色小吃?

滕州的特色小吃有滕州羊肉汤、张汪板鸭、滕州辣汤、菜煎饼、羊庄牛肉、孙记烧烤、大坞卤香鹅。

1、滕州羊肉汤

滕州羊肉汤是山东滕州的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,是选用当地养殖的羊为主要原料,在配上各种调料,精心熬制而成,所制作出来的羊肉汤汤浓肉香,涵养有非常丰富的营养,有滋补的功效。

2、张汪板鸭

张汪板鸭是山东滕州的特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的鸭子为主要原料,***用20多种天然名贵中药材综合调配,经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成,所制作出来的板鸭风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻,令人回味无穷。

3、滕州辣汤

滕州辣汤是山东滕州的特色小吃,有着非常悠久的历史,在清光绪年间就已经有人制作了。其制作工序繁多,选用面粉为主要原料,配以胡椒,豆腐皮,海带丝等配料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的辣汤香辣可口,汤内含多种营养成份。

滕州菜做法?

滕州菜,也称为滕州大馅菜,是山东省滕州市的一种特色传统面食。其特点是馅料丰富,味道鲜美。以下是滕州菜的做法:

材料:

- 面粉适量

- 猪肉绞肉适量

- 韭菜适量

- 姜末适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 香油适量

- 鸡蛋1个

- 花椒粉适量

- 五香粉适量

- 清水适量

做法:

1. 将面粉放入盆中,慢慢加入清水,边加边搅拌,揉成光滑的面团,盖上湿布饧发30分钟。

2. 韭菜洗净后切成碎末,放入碗中。

3. 在韭菜中加入绞肉、姜末、盐、酱油、料酒、香油、花椒粉、五香粉和打散的鸡蛋,充分搅拌均匀,制成馅料。

4. 饧好的面团分成若干小剂子,每个剂子擀成圆形面皮。

5. 取一个面皮,放入适量馅料,对折后捏紧边缘,制成半月形的饺子。

6. 在锅中加水烧开,将包好的滕州菜下锅煮熟,煮至饺子浮起且皮变透明即可。

滕州菜的馅料可以根据个人口味调整,也可以加入虾仁、木耳等其他食材。做好的滕州菜外皮柔软,馅料鲜美多汁,是一道非常受欢迎的家常菜。

到此,以上就是小编对于滕州特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于滕州特色美食的3点解答对大家有用。