大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兴义特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍兴义特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 黔西南小吃?
  2. 兴义的名小吃是什么?

黔西南小吃?

         黔西南小吃有鱼香茄龙,清拌笋丝,酱脊骨,香辣紫苏鱼,砂锅牛肉丸子,香干炒菠菜,酸汤肉片,赛烤鱼,蒸素焖子,扣碗素三样,五香花生米。

兴义的名小吃是什么?

1.盒子粑,是一种油炸食品,是黔西南州的一种小吃,远近闻名,现做现炸现卖,盒子粑外壳酥脆,里面又软又糯,吃完满口留香。

2.糍粑,是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,因地方差异,有的也用竹来代替,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

3.叫花鸡,又称常熟叫化鸡,历史悠久。

是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。

到此,以上就是小编对于兴义特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于兴义特色美食的2点解答对大家有用。