大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抚州特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抚州特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 抚州十大特色小吃排行?
  2. 谁能告诉我抚州有什么好吃的?
  3. 江西抚州黎川特色菜?
  4. 抚州东乡特产?

抚州十大特色小吃排行?

1.芋糍,是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一,芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂,去皮冷却捣碎,加入适量的红薯淀粉,拌匀糅合制成外皮,包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料,味道非常不错。

2.牛肉炒米粉,是江西省抚州市临川区的传统特色小吃,米粉用温水泡软,牛里脊肉切丝,拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味,然后炒制后即可。

3.泡粉,是抚州传统美食,顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一,以其“鲜、辣、香、嫩、红,品位与众不同”的特色,享誉省内外。

5.临川牛杂,是江西省抚州市临川区的特色美食之一,烹制方法可红烧、煮汤等,具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点,吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子,是抚州特色小吃,香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝,是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃,已有几百年的历史,食之质地嫩滑,清鲜爽口。

8.乐安霉鱼,又称状元鱼,是江西省抚州市乐安县的传统特色美食,将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等,煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸,是江西省抚州市临川地区的传统特色美食,吃起来冻米松软,肉丸鲜嫩,是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉,俗话说的话,天上龙肉,地上驴肉,这句话对驴肉的称赞十分的高,但是的确当的起这赞誉,尤其是乐安的驴肉,当真是每一条纹理都十分的清晰,尝起来鲜嫩美味,韧而筋道!

谁能告诉我抚州有什么好吃的?

我作为正宗抚州人,可以告诉您抚州好吃的特产。

1.麻姑米粉 产于道教名山-江西麻姑山下的南城。

2.菜梗 这个是抚州比较出名的小吃了,有甜味,辣味,咸味,很多在外的抚州人回家带回去的特产基本上都有这个,记得小时候读书,经常买上一包吃。

3.浒湾油面 金溪县传统名牌产品,古为贡品,人称“龙须贡面”。

4.芋糍 抚州市黎川县的汉族特色小吃,用芋子制作。 

江西抚州黎川特色菜?

小点心,深受消费者欢迎。它以糯米、粘米、糖为原料,随吃随蒸,不需等候,松软、香甜,老少皆宜。经营者挑担上街,一头为放盘碟、筷子和原料的矮小柜橱;一头炉灶上放一特制的铁皮壶。

芋糍:芋糍是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一。选取易烂的芋子,蒸熟煮烂皆可,去皮冷却,尚有余温,加入适量碾细的红薯淀粉。揉匀,摘成小坯子。馅子依各人口味自定。

抚州东乡特产?

1、东乡火腿:东乡火腿是是抚州市东乡区的特产,不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国,受到了一致好评。制作火腿的原料是安福米猪的后腿,独特的制作方法和有趣的民间故事增加了火腿的知名度,使火腿远销四方。

2、东乡泡粉:在东乡,泡粉真的很重要,是东乡人的早餐里不可或缺的一部分。虽然现在味道不如以前,但泡粉还在,它依然是东乡离家人儿的挂念,依然是东乡人心里口里提起东乡第一就能想到的东西。

3、东乡豆腐:东乡豆腐有很多种做法,除了水嫩的白豆腐,还有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐,以及爽口弹牙的苦槠豆腐。就连做豆腐剩下的豆渣,都能加入盐和辣椒粉晒干成型,再放入锅中蒸熟,做成入口即化的豆渣饼。无论哪种做法,都让人回味弥久。

4、熬井团子:东乡称为熬井团子,出了东乡称为羹团子,是抚州地区的独有特色小吃。做得好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯,特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒。

5、东乡茄子干:王桥镇以制作茄子干闻名整个东乡,也是王桥镇人民增收的一道产业。如今原汁原味的土制茄子干传统工艺越来越少了,但王桥镇的许多家庭都保留着,且代代相传,至今有上百年的历史。王桥镇沿用百余年来传统手工制作茄子干的方法,做出来的茄子干颜色好、香味浓、味道正,销量越来越好。

6、粉蒸肉:这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。

到此,以上就是小编对于抚州特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于抚州特色美食的4点解答对大家有用。