大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枣庄特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枣庄特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 山东枣庄的特色小吃有哪些?
  2. 枣庄的著名小吃有哪些?
  3. 山东枣庄有那些特色小吃?

山东枣庄的特色小吃有哪些?

.恶作剧球

***丸子来自山东枣庄,肥硕的身躯和害羞的可爱。这是一道非常有趣的特色美食。看似简单,其实是一道需要技巧的菜。

刚出炉的***丸子个头很大,金黄酥脆,凉了之后就变小了。外层香脆可口,内层松软可口,不油腻。直接吃很好吃,蘸上小料味道更浓郁可口。

2.枣庄麻辣鸡

枣庄麻辣鸡是一道承载了几代人饮食记忆的地方美食。枣庄人不管做什么菜,干辣椒和青辣椒几乎是必备的调味品。爱吃辣的程度甚至超过湖南和四川。特色菜肴味道浓郁。先放鸡肉,用大量鲜椒、酱油和米醋炒。

菜煎饼、辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤、滕州面、单饼、含羞丸子、黄花牛肉面、张家狗肉、辣椒汤、薛城糁汤、四喜丸子、鲁南热狗、汉堡包、张汪板鸭、四孔鲤鱼、辣黑鱼、地锅鸡等等。

枣庄的著名小吃有哪些?

1,辣子鸡

“辣子鸡”是枣庄市三大名吃(辣子鸡、菜煎饼、羊肉汤)之一。2016年5月,枣庄市被中国烹饪协会命名为“中国辣子鸡之乡”。

2,羊肉汤

羊肉汤是枣庄风味名吃,以汤浓、味美,不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究,要选上等的山羊,在煮的火候上也要掌握的非常好,过了有些腻,欠了不适口,要不温不火,恰到好处。

3,菜煎饼

菜煎饼原料***用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制,用石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,***用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和色素,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,口感酥松香嫩。

4,枣庄辣汤

辣汤是一种风味独特的小吃早点,很受本地人民的喜爱,为枣庄饮食业的“特产”。在枣庄一年四季都习惯喝这种辣汤,一般在早饭时合用,或泡馓子,或吃油条、包子,食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒,有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。

5,薛城糁汤

糁汤作为去枣庄必吃的早晨,配上油条、烧饼、烤牌等食用,香辣可口、肥而不腻、营养丰富,滋润全身。糁汤多用鸡肉(或牛、羊肉)和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料,经多道工序制成,汤稠味浓,讲究“热、辣、香、肥”。

山东枣庄有那些特色小吃?

1.辣黑鱼

选用富含蛋白质易于消化的野生黑鱼为主料,优质干红辣椒为辅料,并***用多种天然调料经急火快烹和轻火慢炖精心烹制而成。具有咸、鲜、香、辣、调味纯正,嫩滑爽口等特点。菜辣,便辣而不燥,吃完不上火,关有一定的滋补作用。特别推荐的是:品尝这道菜时可另加粉条、土豆,再上一碗清汤面条,吃起来痛快淋漓,风味独行,百吃不厌。

2.盛世红荷藕粉

盛世红荷藕粉是山东省枣庄市滕州市的特产。滕州盛世红荷藕粉精选微山湖的优质白莲藕为原料,***用传统工艺经科学配方精制而成。品质上乘,口味纯正,保持了莲藕所特有的清香。

3.滕州菜煎饼

原料***用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制。滕州菜煎饼制,石磨或机器磨成面粉,摊糊烙制而成,并全部***用无公害蔬菜,不含任何防腐剂、添加剂和色素,既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素,以独家专用神秘香料配制,口感酥松香嫩,独树一帜。

俗话说,民以食为天。这话一点都不***,看一看遍及滕州大地、形形***、美仑美奂、令人垂涎的美食,任何一个来过滕州的友人嘉宾,一定会对这句话更加深了认识。 

羊肉汤  说到滕州美食,最具特色的就是分布于城区和乡村的羊肉汤。滕州的羊肉汤,汤浓肉香。汤,白的像牛奶一般;肉,是大块大块的,十分符合滕州人“大碗喝酒,大块吃肉”的性格。从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。滕州羊肉汤历史久远,城区内的鲁寨羊肉汤久负盛名,南沙河仓沟、鲍沟辛集、羊庄、山亭、级索等地的羊肉汤后来居上,遍布城乡各处的羊肉汤馆也大都各有的妙处,生意都好得很。位于西环路上的五里香羊肉汤是多年的地方风味名吃,尤其该店的调羊杂更是一绝。他们做出来的羊杂,配上芫荽、辣椒末等调料,风味独特,营养丰富,叫人吃了还想吃。 

菜煎饼  山东大煎饼随着解放战争的一些趣闻轶事名声大噪,而滕州菜煎饼更是一绝。在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开。菜煎饼营养丰富,吃起来方便快捷,既可当早点,也可作正餐,真可谓滕州汉堡包。

到此,以上就是小编对于枣庄特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于枣庄特色美食的3点解答对大家有用。